Nutraceuticals: τι είναι και ποια τα πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας
Nutraceuticals: τι είναι και ποια τα πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας
«Η τροφή σου πρέπει να γίνει το φάρμακό σου και το φάρμακό σου να γίνει η τροφή σου», Ιπποκράτης.
Tα «Nutraceuticals», διατροφοδραστικά στα ελληνικά, αποτελούν έναν σύγχρονο όρο, ένα νεολογισμό θα λέγαμε, που προκύπτει από το συνδυασμό των λέξεων Nutrition και Pharmaceutical (δηλαδή διατροφή και φαρμακευτικό) και πρόκειται για έναν ευρύ όρο που επιχειρεί να περιγράψει συστατικά ή ειδικά σκευάσματα που προέρχονται από τρόφιμα και έχουν επιπρόσθετα οφέλη για την υγεία μας – πέραν της διατροφικής τους αξίας.
Ο όρος επινοήθηκε το 1989 από τον Stephen DeFelice, ιδρυτή και πρόεδρο του Ιδρύματος Καινοτομίας στην Ιατρική της Αμερικής (Foundation for Innovation in Medicine).
Τα Nutraceuticals, εσωκλείουν όλη τη φιλοσοφία του Ιπποκράτη, ότι δηλαδή υπάρχουν στοιχεία στις τροφές που μπορούν να αποτελέσουν πρόληψη ή ακόμα και φάρμακο απέναντι σε μία ασθένεια. Μέσω της χρήσης τους, στόχος είναι η γενικότερη ευεξία, η πρόληψη ασθενειών, καθώς και η μείωση συμπτωμάτων.
Τα Nutraceuticals ταξινομούνται σε τέσσερις κατηγορίες με βάση τη χρήση τους: συμπληρώματα διατροφής, λειτουργικά τρόφιμα, φαρμακευτικά τρόφιμα και φάρμακα.
Τα συμπληρώματα διατροφής, είναι συμπυκνωμένες πηγές θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν τον οργανισμό και λειτουργούν συνδυαστικά με το πρόγραμμα διατροφής που ακολουθούμε. Τα λειτουργικά τρόφιμα, είναι μια ομάδα τροφίμων που έχουν ενισχυμένο όφελος για την ανθρώπινη υγεία. Για παράδειγμα, λειτουργικά τρόφιμα θεωρούνται τα γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι εμπλουτισμένα με προβιοτικές καλλιέργειες ή πεπτίδια, όπως το γιαούρτι ή το κεφίρ.
Τα φαρμακευτικά τρόφιμα, είναι σχεδιασμένα για να καταναλωθούν ή να χορηγηθούν, υπό την επίβλεψη γιατρού, σε ασθενείς όπου απαιτείται να ακολουθούν ειδική διατροφή, μετά από σχετική ιατρική αξιολόγηση. Τέλος, τα φαρμακευτικά τρόφιμα είναι σκευάσματα που παράγονται από γεωργικές καλλιέργειες ή ζωικά συστατικά.
Τα τελευταία χρόνια, τα Nutraceuticals, έχουν βρεθεί στο κέντρο μελετών και ερευνών, λόγω της γενικότερης τάσης που υπάρχει για ολιστική αντιμετώπιση της υγείας, λογω της υψηλής τους αξίας και προκειμένου να διαπιστωθεί η συμβολή τους στην ανθρώπινη υγεία και στην πρόληψη συγκεκριμένων ασθενειών.
Πηγές:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3645360/
